向阳处的咖啡豆—半日晒豆

巴西的研究单位根据当地气候较单调的特性，在咖啡果实的处理法上，开发出半日晒法以缩短处理时间，也降低了咖啡豆染上异味的机会，质量得到大幅提高地同时，风味也得以更好的保留。